10 Makanan Khas Manado Paling Enak dan Wajib Dicoba

Dijuluki sebagai surganya kuliner di daratan Sulawesi, Manado memiliki beragam makanan khas yang wajib Anda coba. Kelezatan masakan Minahasa yang memiliki ciri khas pedas, asin, dan gurih ini menjadi salah satu daya tarik bagi para pecinta kuliner tanah air. Saat berkunjung ke Manado, maka beberapa makanan khas Manado paling enak dan populer ini wajib Anda coba!

1.     Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu

RESEP NENEK: Masak Simpel Kaya Nutrisi dengan Sajian Spesial Ikan ...

Salah satu makanan yang sangat populer di Manado karena rasanya yang begitu menggugah selera adalah ikan bakar sambal Dabu-Dabu. Jenis olahan ikan ini hanya bisa Anda temui di daerah Manado. Selain disajikan dalam bentuk ikan bakar dan sambal, ikan Dabu-Dabu biasanya juga dibuat menjadi olahan bubur Manado dan sup kacang merah yang lezat.

2.     Tinoransak

Resep Kambing Bumbu Tinoransak | | NGETREN

Masakan khas warga Minahasa ini juga menjadi salah satu menu favorit disana. Di olah menggunakan bahan utama daging babi dan bumbu rempah-rempah pilihan. Menjadikan masakan ini kaya akan cita rasanya yang sangat tajam. Campuran kuah santan yang kental dan irisan cabai rawit. Membuat rasa dari masakan ini sangat gurih, pedas, dan lezat. Khusus untuk masyarakat muslim, Tinoransak bisa diolah menggunakan daging sapi, kambing, ataupun kerbau.

3.     Rica Roa

Resep Dabu-dabu Roa (sambal rica roa manado) oleh luthfia pasai ...

Rica Roa adalah sejenis sambal khas Manado yang terbuat dari ikan Roa. Ikan Roa adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk pipih dan berwarna keabu-abuan. Dalam pembuatannya, ikan Roa harus melalui proses pengasapan terlebih dahulu sebelum dibuat menjadi sambal yang pedas dan gurih khas rasa ikan.

4.     Pampis

Pampis | pomaci kitchen

Pampis adalah salah satu makanan tradisional khas Minahasa yang terbuat dari suwiran ikan cakalang. Selain ikan cakalan, Pampis biasanya dibuat dengan campuran daging ikan tongkol segar. Setelah disuwir lembut, ikan dicampur dengan bumbu rempah khas Minahasa yang bercita rasa tinggi. Masakan ini bisa disantap bersama nasi hangat atau nasi bakar khas Manado.

5.     Ayam Woku Belanga

Resep Ayam Woku Belanga (Khas Manado) oleh Blessed Kitchen - Cookpad

Dibuat dengan bahan utama daging ayam, Ayam Woku Balanga menjadi salah satu masakan khas Manado yang paling banyak diburu. Selain rasa bumbunya yang tajam, Ayam Woku Balanga juga dibuat dengan campuran kuah santan kental yang sangat gurih.

6.     Tinutuan

Bubur Manado / Tinutuan (in English & Indonesian language) Recipe ...

Tinutuan adalah sejenis bubur yang dibuat dengan campuran sayur dan bumbu khas Manado. Bubur ini biasanya dijadikan sebagai menu sarapan pagi karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Meskipun tanpa menggunakan campuran ikan dan daging, namun bubur Tinutuan sangatlah lezat untuk disantap.

7.     Sayur Ganemo

Resep Membuat Sayur Ganemo Khas Sulawesi Utara

Selain terkenal akan bumbu rempahnya yang khas, Manado juga memiliki satu hidangan yang sangat sayang untuk dilewatkan. Masakan bernama sayur Ganemo ini merupakan sejenis sup sayur yang terdiri dari labu kuning, daun pepaya, daun mlinjo, dan jenis sayuran lainnya.

8.     Cakalang Fufu

Jual cakalang fufu, - rasa enak - Kota Manado - NABIELCAKALANG ...

Ikan Cakalang menjadi sajian yang paling mudah ditemui di perairan Manado. Ada banyak olahan makanan berbahan dasar ikan laut yang satu ini, salah satunya ikan Cakalang Fufu. Ikan akan dibelah menjadi dua kemudian dilumuri bumbu khas Minahasa sebelum di asap. Ikan ini bisa bertahan hingga 1 bulan lamanya dan menjadi makanan khas daerah Manado.

9.     Ayam Tuturuga

Resep Ayam Tuturuga Asli Manado - MerahPutih

Jika di daerah Jawa kita mengenal Opor Ayam, maka di daerah Manado masakan ini diberi nama Ayam Tuturuga. Hidangan dengan ciri kuah santannya yang kental dan rasa pedasnya yang menggugah selera sangat cocok disantap bersama nasi hangat atau ketupat.

10.Ayam Rica-Rica

Resep Masakan: Ayam Rica-rica Khas Manado untuk Santap di Malam ...

Siapa yang tak kenal dengan ayam rica-rica? Masakan khas asli Manado ini sudah terkenal di seluruh penjuru Indonesia. Jadi, saat berkunjung ke Manado Anda wajib mencicipinya.

Itulah 10 makanan khas Manado paling enak dan wajib Anda coba saat berkunjung ke daerah Manado, Sulawesi Utara.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *