5 Makanan Khas Jakarta yang Wajib Dicoba

Bagi para pecinta kuliner, mencicipi berbagai macam makanan nusantara tentu menjadi hal yang menyenangkan.  Apalagi di Indonesia hampir semua daerahnya memiliki makanan khasnya masing-masing.  Cita rasa yang dimiliki masing-masing kuliner juga khas dengan rempah-rempah pilihan. Salah satu kota dengan ragam kuliner khasnya yang menarik adalah Jakarta.

Jakarta yang memiliki suku asli Betawi ini, mempunyai sejarah yang dinamis dan berpengaruh pula pada warisan kuliner yang dimiliki. Terdapat campuran budaya Eropa, Arab serta Cina pada olahan masakan khas Betawi. Citarasa sedap dan gurih mendominasi ciri khas dari kuliner Betawi. Sayangnya, beberapa warisan kuliner betawi mulai punah dan langka dicari. Maka dari itu, sebagai generasi muda penting untuk kita terus melestarikan budaya dan wisata kuliner dari nenek moyang.

Macam-Macam Kuliner Khas Jakarta

  1. Nasi Uduk

Resep Nasi Uduk Rice Cooker Komplit Khas Betawi

Source by doyanresep.com

Siapa sih yang tidak mengenal nasi uduk? Meski merupakan makanan khas Jakarta, nasi uduk sudah cukup populer hampir di seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Di Jakarta, nasi uduk umumnya familiar disantap sebagai menu sarapan. Ditemani dengan berbagai lauk nikmat seperti semur jengkol, telur dadar diiris, kentang balado, empal, ayam goreng atau lainnya.

Nasi uduk sendiri terbuat dari bahan utama beras putih yang kemudian dimasak dengan berbagai rempah seperti serai, daun salam, daun jeruk, santan dan garam. Rasa nasi uduk yang gurih dan lezat membuat siapapun ketagihan untuk nambah lagi.

  1. Gado-gado

Gado-Gado Betawi Lengkap Spesial - Resep | ResepKoki

Source by resepkoki.id

Bagi para pecinta sayur, gado-gado bisa menjadi salah satu pilihan kuliner yang enak dan bergizi. Gado-gado terdiri dari lontong, sayuran dan kerupuk, kemudian disiram sambal kacang dan ditaburi bawang goreng sebagai pelengkap.

Nikmatnya gado-gado bisa disantap kapanpun baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Di Jakarta sendiri, sebagai kota asal gado-gado Anda bisa dengan mudah menemukannya. Di kota lainnya pun, gado-gado sudah sangat mudah bisa ditemukan.

  1. Nasi Ulam

Resep Nasi Ulam Betawi Basah Berkuah Komplit

Source by doyanresep.com

Selain nasi uduk, di Jakarta juga terdapat makanan khas bernama nasi ulam. Nasi ulam adalah makanan khas Jakarta yang memiliki pengaruh budaya Cina. Umumnya, nasi Ulam menggunakan nasi pera yang kemudian disantap dengan tambahan semur tahu, semur telur atau semur kentang.

Untuk lauk pelengkapnya bisa ditambah telur dadar iris, bihun goreng, cumi asin goreng dan perkedel kentang. Apalagi nasi ulam ditambah dengan sambal, daun kemangi, taburan bawang goreng dan kacang bubuk. Rasanya semakin nikmat dan menggoyang lidah para penikmatnya.

  1. Semur jengkol

Resep Semur Jengkol Sederhana Namun Nikmat Banget!

Source by piknikdong.com

 Semur jengkol menjadi salah satu makanan khas Betawi yang paling orisinil. Meski banyak yang tak suka karena bau jengkolnya yang khas, tetapi semur jengkol tak pernah kehilangan penggemarnya. Apalagi dengan metode masak yang benar, jengkol bisa diolah sedemikian rupa sehingga baunya hilang. Salah satunya yaitu dengan direndam pada air kapur atau pada rebusan tangkai padi. Masakan semur jengkol sangatlah lezat rasanya apalagi disandingkan dengan nasi uduk yang hangat.

  1. Soto betawi

Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain? Halaman all ...

Source by kompas.com

Di setiap kota, hampir bisa dengan mudah ditemukan makanan soto khas masing-masing daerah. Betawi juga memiliki soto Betawi yang khas dengan rasanya yang sangat lezat. Sotonya memiliki kuah santan dengan isian lengkap daging sapi, kentang dan irisan tomat. Daging yang empuk dengan cita rasa kuah yang gurih berpadu nikmat jika ditmbah sepiring nasi hangat.

Nah itu tadi lima kuliner khas Jakarta yang bisa Anda coba jika sedang berkunjung ke kota metropolitan yang satu ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *