Indonesia memiliki segudang kuliner lezat yang kaya akan bumbu rempah dan memiliki cita rasa unik di setiap daerahnya. Seperti di kepulauan Riau, disini kamu akan mendapatkan beberapa olahan kuliner lezat yang sebagain kuliner tersebut berbahan dasar dari laut dan sumber lainnya. Riau merupakan kelupauan yang beribu kota di Pekanbaru. Kepulauan Riau berlokasi di Sumatra Utara dan tentunya memiliki cita rasa yang unik dengan kota lainnya. jika kamu hendak berkunjung ke kota Riau, maka sebaiknya kamu mencoba beberapa kuliner lezat khas Riau. Penasaran kuliner apa saja? yuk simak informasinya dibawah ini !
- Gulai Ikan Patin
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2473870/original/006228400_1543294234-resep-gulai-ikan-patin.jpg)
Source by fimela.com
Kuliner pertama khas Riau yaitu Gulai Ikan Patin. Makanan ini sangat populer dikalangan masyarakat sekitar dan wisatawan yang mampir ke pulau tersebut. makanan ini berbahan dasar ikan patin yang diberikan bumbu gulai berwarna kuning sangat pekat. Aroma yang dihasilkan makanan ini sangat menggugah selera. Rasa dari makanan ini sangat nikmat dan lezat karena perpaduan ikan patin dengan bumbu khas gulai. Makanan ini bisa kamu temaui di restoran-restoran sekitar disana dan untuk harganya sangat terjangkau.
- Asam Pedas Ikan Baung
Source by sajiansedap.grid.id
Kuliner lezat selanjutnya yaitu Asam Pedas Ikan Baung. Kuliner lezat ini sangat lezat dan nikmat karena olahan ini menggunakan berbagai rempah tradasional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai. Untuk cita rasa asam, makanan ini menggunakan asam jawa sebagai rendaman bumbu ikan dan ikan baung merupakan ikan berbentuk seperti lele. Tekstur daging ikan baung sangat lembut dan tanpa duri halus. Kamu akan merasakan kenikmatan citarasa yang lezat saat makan kuliner yang satu ini.
- Gulai Belacan
Source by foodnesia.net
Untuk kamu yang mencari olahan seafood kamu bisa mencoba kuliner gulai belacan. Makanan ini berbahan dasar udang yang berukuran besar dicampur kuah gulai. Namun pada gulai belacan ini, tekstur kuah gulainya sangat kental sehingga sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Beberapa tempat yang menyediakan gulai belacan ini, kamu akan diminta untuk memilih jenis udang yang akan dimasak yaitu udang air tawar atau air laut. Jika kamu ingin udang yang besar, pilihlah udah laut. Pada rempah gulai ini menggunakan lada, kemiri dan asam jawa. Kebayangkan rasanya seperti apa? Hmmm enak
- Nasi Lemak
Source by tasteasianfood.com
Buat kamu yang mencari kuliner tanpa berbahan dasar ikan, kamu bisa mencoba kuliner khas Riau satu ini yaitu nasi lemak. Nasi lemak adalah kuliner khas Riau yang biasanya dimakan sebagai menu sarapan. Nasi lemak dimasak dengan santan kelapa dan daun panda untuk menciptakan rasa gurih dan aroma yang harum. Untuk teman makan nasi lemak ini biasanya dihidangkan bersama telur, ikan teri goreng, sambal, cabai, dan irisan mentimun.
- Mieso
Source by pergikuliner.com
Olahan kuliner selanjutnya yaitu Mieso atau biasa disebut miso. Miso ini merupakan olahan kuliner kuah dengan bahan mie kuning, mie putih, suwiran ayam, tahu kering, kulit ayam dan potongan tulang ayam. Kuliner lezat mie ini bisa kamu temukan diberbagai sudut kota Riau. Kuliner ini memiliki rasa yang nikmat dan istimewa dan tidak jarang beberapa tempat yang menjual miso selalu penuh dikunjungi oleh pembeli. Selain rasanya yang enak dan mengenyangkan, harganya sangat terjangkau yaitu Rp. 15.000 per porsinya.
Itulah beberapa kuliner lezat khas kepulauan Riau yang bisa kamu coba saat berkunjung kesana. Dijamin pasti kamu akan ketagihan dengan kuliner lezat tersebut.