7 KULINER KHAS KOTA BENGKULU YANG WAJIB KAMU COBA

Indonesia memiliki ragam budaya serta kuliner lezat di setiap daerahnya. Seperti di Kota Bengkulu, kota ini memiliki objek wisata terkenal seperti Benteng Marlborough, Pantai Air Bengkenang, Pantai Sungai Suci dan masih banyak lagi. Keindahan objek wisata di Bengkulu tak lepas dengan kuliner lezatnya. Bengkulu memiliki olahan kuliner lezat yang bisa kamu coba. Ingin tahu kuliner khas kota Bengkulu? Simak ulasannya berikut ini !

1. Lempuk Durian

Source by m.omiyago.com

Ketika kamu sedang berada di Kota Bengkulu, tentu akan menemukan banyak pohon durian. Maka banyak olahan kuliner khas kota Bengkulu berbahan dasar durian. Seperti kuliner lezat satu ini bagi kamu pecinta durian yaitu Lempuk Durian. Kuliner ini terlihat serperti dodol dengan bahan tepung gandum dan buah durian. Makanan ini tersedia di jl Soekarno Hatta di kota Bengkulu namun kini banyak yang menjual Lempuk durian di toko online.

2. Bolu Koja

Source by youtube.com

Kuliner khas Bengkulu selanjutnya yaitu Bolu Koja. Kuliner manis ini sangat manis dan lembut seperti kue brownies dengan rasa yang sangat nikmat. Di atas kue ini ditaburi agar-agar agar terasa lebih nikmat. Kue bolu ini berwarna hijau yang penggunaan daun suji dan daun pandan. Kini banyak pembuat bolu koja menambahkan modifikasi toping diatas kue bolu ini yaitu seperti keju atau coklat meses diatasnya.

3. Pendap

Source by phinemo.com

Makanan selanjutnya yaitu Pendap. Kuliner ini merupakan ikan pais dengan berbagai macam bumbu rempah didalamnya. Lalu kuliner lezat satu ini dibungkus dengan daun talas sehingga makanan ini sangat nikmat dan gurih saat kamu memakainya. Ditambah nasi hangat disampingnya membuat kuliner ini sangat menggugah selera.

4. Gulai Kemba’ang

Source by correcto.id

Gulai kemba’ang termasuk hidangan tradisional di daerah Bengkulu. Makanan ini terbuat dari bahan dasar iga sapi yang diracik dengan beberapa jenis bumbu hingga menghasilkan rasa masakan yang gurih, asam dan pedas sehingga saat melihatnya akan membuat perut lapar. Pada kuah makanan ini terbuat dari santan dan kunyit sehingga menghasilkan aroma yang nikmat. Didalamnya juga ditambahkan daun pakis agar menciptakan rasa yang unik.

5. Tempoyak

Source by kompas.com

Kuliner khas Bengkulu selanjutnya adalah Tempoyak. Kuliner ini adalah hasil fermentasi dari buah durian yang akan menghasilkan cita rasa yang asam segar. Proses pembuatan tempoyak yaitu selama 3-5 hari yang selanjutny diolah sesuai selera. Tampoyak ini dijadikan campuran bahan makanan seperti sambal atau bumbu masakan. Ada yang memadukannya dengan ikan teri, ikan patin, ikan mujair, ataupun ikan mas.

6. Bagar Hiu

 

Source by travel.tribunnews.com

Jika kamu bosan dengan kuliner ikan pada umumnya, maka sebaiknya kamu harus mencoba kuliner Bagar Hiu ini. Sesuai dengan namanya, kuliner ini berbahan dasar ikan hiu yang dimasak dengan kelapa yang disangrai. Makanan ini sangat disukai oleh penduduk Bengkulu dan Presiden pertama Indonesia yaitu Ir. Soekarno sangat menyukai hidangan ini. Dalam proses pembuatan kuliner ini sangat lama dan rumit namun ketika kuliner ini tercipta maka akan menghasilkan rasa yang nikmat dan berbeda dengan jenis kuliner ikan lainnya.

7. Kue Lepek Biniti

Source by beritagar.id

Kuliner khas Bengkulu selanjutnya yaitu Kue Lepek Biniti. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, santan, dan daging sapi giling yang dibungkus menggunakan daun pisang. Pada kue ini terlihat seperti nagasari namun tentu berbeda karena kue lepek biniti ini memiliki rasa yang asin dan gurih. Kue lepek binti banyak dibeli sebagai menu berbuka puasa ataupun kudapan sore hari ditemani secangkir minuman hangat.

 

Itulah beberapa kuliner khas kota Bengkulu yang wajib kamu coba ketika datang kesana.