Daftar Makanan Khas Padang Yang Paling Populer

Padang merupakan kota terbesar sekaligus menjadi Ibu Kota bagi Provinsi Sumatera Barat. Ya, kota yang satu ini memang memiliki sejarah panjang, dimana salah satu buktinya adalah keberadaan Jam Gadang peninggalan kolonial Belanda. Tak hanya itu saja, kota Padang juga terkenal memiliki banyak destinasi wisata yang unik dan menarik.

Berbicara soal makanan khas Padang, pastinya pikiran kita akan langsung tertuju pada rendang bukan? Padahal, masih ada lagi kuliner khas Minang lainnya yang menarik untuk dibahas lho. Nah, biar kalian gak penasaran, mending kita sama-sama simak saja langsung ulasannya di bawah ini.

  1. Dendeng Batokok

Dendang Batokok Praktis dan Lezat - Resep | ResepKoki

Source by resepkoki.id

Makanan khas Padang selanjutnya adalah Dendeng Batokok. Dimana, Dendeng Batokok ini merupakan makanan khas Padang yang mirip dengan dendeng. Namun, bedanya tampilan makanan ini lebih kering dibandingkan dengan dendeng biasa. Karena proses pembuatan dendeng batokok ini digoreng terlebih dahulu. Selain itu, keunikan lainnya dendeng ini dibandingkan dengan dendeng biasa adalah cara memasak potongan dagingnya yang dipukul-pukul/diketok-ketok terlebih dahulu. Hal inilah yang menjadi alasan mengapa disebut dendeng batokok. Adapun tujuan dari daging yang diketok-ketok ini adalah untuk melunakkan tekstur dalam daging dan agar bumbu rempah lebih mudah meresap ke dalam dagingnya. Dendeng Batokok ini akan lebih maknyus disajikan dengan nasi kapau atau nasi saja.

  1. Sate Padang

Selain Sate Padang dan Rendang, Makanan Khas Sumbar Ini Juga Gugah Selera |  Urbanasia.com

Source by urbanasia.com

Makanan khas Padang lainnya adalah Sate Padang. Pada umumnya Sate Padang ini terbuat dari olahan daging sapi atau bagian sapi lainnya seperti hati, kikil, paru, dan lidah. Sedangkan cara memasaknya tidak jauh berbeda dengan sate pada umumnya, yakni dengan ditambahi bumbu lalu dibakar hingga matang. Namun, yang membedakannya adalah Sate Padang ini memiliki rempah yang lebih komplit dibandingkan sate lainnya. Dimana, rempah ini terdiri dari kunyit, serai, cabe, bawang putih, bawang merah yang digunakan sebagai bahan pembuatan bumbu sehingga membuat rasa sate yang sangat enak dan pekat. Bukan hanya populer di Padang saja, sate ini juga sudah populerke wilayah Indonesia lainnya.

  1. Sate Lokan

Berburu Kuliner Lokan dari Sarang Buaya Singkil

Source by ibrahimbako.blogspot.com

Makana khas Padang yang terakhir adalah Sate Lokan. Mungkin belum banyak orang yang mengetahui makanan yang satu ini. Lokan ini merupakan sejenis jerang yang bisa ditangkap di pesisir laut. Dimana, kerang ini memiliki tekstur yang sangat unk karena ada rasa lembut di dalamnya dan gurih pada bagian luarnya. Sate Lokan ini sangat populer di Padang dan menjadi salah satu makanan pavorit masyarakat Padang. Jika dilihat dari segi bumbu, memang tidak jauh berbeda dnegan sate Padang, namun penggunaan nanas atau jeruk nipis yang membuat sate ini memiliki citarasa yang berbeda. Yakni rasanya yang lezat tanpa ada bau amis dari kerang.

  1. Rendang

Resep Rendang Ayam Maknyus, Yuk Bikin!

Source by piknikdong.com

Makanan khas Padang yang pertama adalah rendang. Bahkan rendang ini termasuk ke dalam 50 makanan terlezat di dunia yang baru saja dirilis oleh Guiness Book Record. Rendang ini merupakan sajian makanan yang berupa potongan daging sapi yang empuk dengan bumbu-bumbu kecoklatan yang meresap hingga bagian dalam potongan daging sehingga memiliki citarasa yang sangat enak dan lembut.  Dimana, potongan daging sapi ini akan direbus dengan air yang telah dimasukkan rempah-rempah di dalamnya. Proses perebusan daging sapi ini memakan waktu kurang lebih 4 jam hingga airnya menjadi sangat kental dan menyatu dengan daging.

Itulah deretan makanan khas Padang yang paling populer. Bagaimana, apakah kamu berminat untuk mencoba salah satunya?

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *