6 Makanan Enak Ini Khas Jambi Dan Wajib Dicoba

Jambi merupakan sebuah provinsi yang berada di sisi timur Pulau Sumatera yang menjadi salah satu Provinsi di Indonesia yang memiliki nama sama dengan ibukotanya. Ibukota Jambi memang terkenal sangat kental budaya melayunya. Ibukota ini tidak hanya budayanya saja yang sangat kental, tetapi juga memiliki beragam makanan khas yang sangat enak rasanya. Jadi nanti jika kamu berkunjung ke Jambi, jangan lupa untuk mencicipi kuliner kuliner khas yang ada di provinsi tersebut.

Berikut dibawah ini 6 makanan khas Jambi enak yang wajib dicoba diantaranya yaitu :

  1. Tempoyak

Resep Gulai Tempoyak Durian Ikan Patin, Kuliner Khas Jambi

Source by kompas.com

Makanan khas Tempoyak ini terbuat dari fermentasi buah durian. Tempoyak ini biasanya terbuat dari campuran ikan segar yang berasal dari Sungai Batanghari. Tempoyak memiliki rasa yang sedikit asam dan sangat terasa sekali aroma duriannya. Makanan khas ini akan semakin nikmat rasanya saat dihidangkan bersama nasi putih hangat.

  1. Nasi Gemuk

Nasi Gurih hingga Nasi Gemuk, Ini 5 Nasi Berbumbu Tradisional | Indonesia  FoodBiz

Source by indonesiafoodbiz.com

Jika dilihat secara sekilas makanan khas ini sama seperti nasi uduk pada umumnya. Makanan seperti ini di Malaysia dan Singapura disebut dengan nasi lemak. Bahan yang dipakai untuk membuat makanan khas ini sama seperti nasi uduk yaitu beras, santan, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk. Hanya yang menjadi pembeda dengan nasi uduk adalah pelengkapnya. Pelengkap untuk nasi gemuk ini berupa telur rebus, teri goreng, kacang tanah, bawang goreng, dan sambal.

  1. Gulai Tepek Ikan

Makanan Khas Jambi Unik dan Enak, Seporsi mana Cukup!

Source by nyero.id

Sesuai dengan namanya makanan khas dari Jambi ini menggunakan bahan dasar berupa ikan gabus yang dimasak dengan cara digulai. Gulai tepek ikan ini biasanya hanya akan dihidangkan pada acara acara tertentu saja seperti pernikahan, acara adat, ataupun saat akan menyambut tamu istimewa. Oleh karena itu sangat beruntung sekali jika kamu dapat merasakan makanan khas ini saat berkunjung ke Jambi.

  1. Gulai Ikan Patin

Penasaran dengan Gulai Ikan Patin? Yuk Intip Cara Masaknya

Source by netralnews.com

Makanan khas ini berbeda dengan Gulai Tepek Ikan, karena menggunakan bahan dasar ikan patin. Yang membuat Gulai Ikan Patin ini unik adalah dimasak dengan menggunakan tempoyak sebagai bumbunya. Seperti yang sudah diketahui bahwa tempoyak terbuat dari fermentasi durian.

  1. Cumi Cah Kangkung

Cumi Cah Kangkung - Sumber

Source by sumber.com

Dari namanya saja kamu pasti sudah bisa menebak makanan khas ini terbuat dari bahan apa kan? Makanan khas dari Jambi ini terbuat dari campuran antara cumi dengan kangkung. Kemudian kedua bahan tersebut dimasak dengan bumbu yang menjadikan makanan khas tersebut semakin lezat rasanya. Biasanya bumbu yang dipakainya itu berupa rempah rempah, minyak wijen, dan kecap. Makanan khas ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.

  1. Daging Masak Hitam

Sensasi Daging Masak Hitam untuk Menu Berbuka Puasa

Source by lifestyle.sindonews.com

Makanan khas ini merupakan kuliner yang paling digemari masyarakat Jambi ataupun para wisatawan. Makanan khas dari Jambi ini terbuat dari bahan dasar daging sapi yang diolah dengan beberapa bumbu dan rempah rempah. Bumbu bumbu yang digunakannya berupa adas minas, kecap, kayu manis, kelapa, jinten, serta pala bubuk. Kuliner Daging Masak Hitam ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Sebenarnya masih banyak kuliner khas enak lainnya dari Jambi yang wajib dicoba seperti jus pinang yang seratus persen terbuat dari buah pinang. Hanya saja pada jus ini diberi campuran beberapa bahan yang lainnya seperti jahe, gula merah, pandan, cengkeh, serai, dan kulit manis. Jus pinang ini dipercaya dapat membantu memelihara daya tahan tubuh dan mengobati masuk angin.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *