6 Makanan Khas Manado Populer

Selain terkenal dengan keindahan alamnya, Manado juga terkenal dengan makanan khasnya yang beranekaragam yang patut anda coba. Lalu apa saja makanan khas Manado? Oleh karena itu, dalam kesempatan kali ini memberikan informasi tentang makanan khas Manado populer sebagai berikut ini :

1. Klappertart

Source by cookpad.com

Makanan khas Manado yang pertama adalah Klappertart. Dimana, Klappertart ini adalah makanan sejenis kue yang masih ada pengaruh dari zaman penjajahan Belanda yang berbahan dasar kelapa. Kue yang satu ini akan lebih enak disantap jika disajikan dingin. Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini antara lain susu, mentega, telur, tepung terigu, dan kelapa. Denga citarasanya yang enak dan gurih, kue khas Manado ini disukai banyak orang di Manado bahkan hingga luar Manado.

2. Cap Tikus

Source by blibli.com

Selain makanan ada juga minuman khas Manado yang sangat populer di masyarakat sana, yaitu Cap Tikus. Dimana, Cap Tikus ini merupakan minuman khas Sulawesi Utara khususnya Suku Minahasa. Minuman ini merupakan hasil penyulingan cairan yang keluar dari pohon enau dan memiliki kadar alkohol yang cukup tinggi sehingga bisa memabukkan.

3. Dabu – Dabu

Source by sajiansedap.grid.id

Makanan khas Manado selanjutnya adalah Dabu-Dabu atau sambal iris. Sambal ini terbuat dari irisan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang merah, dan tomat merah. Lalu ditambahkan dengan perasan air jeruk nipis, minyak zaitun, dan garam. Dengan memiliki citarasa asam dan pedas sehingga sangat cocok dipadukan dengan masakan khas Manado lainnya.

4. Ayam Tuturaga

Source by tagar.id

Ayam Tuturaga ini dikenal juga dengan opor ayam dan merupakan salah satu makanan khas Manado yang populer. Makanan ini biasanya dicampur dengan santan dan kentang. Sajian makanan ini sangat menarik dengan warna kekuning-kuningan karena dicampur dengan kunyit. Adapun bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini diantaranya daun pandan, serai, daun mint, bawang merah, jahe, cabai rawit hijau, cabai merah, kemiri, kunyit, tomat hijau kecil, dan garam.

5. Ayam Rica-Rica

Source by kompas.com

Ayam rica-rica ini adalah makanan khas Manado yang paling populer dan banyak disukai orang. Selain citarasanya yang pedas, makanan ini juga memiliki tampilan warna merah menyala yang bisa menggugah selera terutama bagi anda penikmat makanan pedas. Selain itu, makanan yang satu ini memiliki aroma yang segar khas cabai dan jeruk nipis. Ada beberapa bumbu yang digunakan dalam membuat makanan ini antara lain cabai rawit merah, cabai merah, tomat merah, garam, merica, gula pasir, air jeruk nipis, daun jeruk dan jahe.

6. Tinutuan (Bubur Manado)

Source by resepkoki.id

Dalam bahasa Manado, tinutuan ini artinya campur aduk. Karena memang makanan khas Manado yang banyak disukai oleh semua kalangan ini mengandung banyak campuran beberapa bahan-bahan seperti beras, jagung manis, labu kuning, santan, daun melinjo, bayam, ubi jalar, dan daun kemangi. Selain itu, cara membuatnya juga sangatlah mudah dan simpel. Bubur ini akan lebih nikmat disantap dengan ikan asin jambal, tahu, dan tempe.